La cantina Paternoster festeggia il suo primo secolo di attività. Fondata nel 1925 a Barile, in Basilicata, l’azienda è considerata una delle realtà storiche dell’Aglianico del Vulture e continua oggi il proprio percorso con la quarta generazione, rappresentata dall’enologo Fabio Mecca Paternoster. Dal 2016 la cantina fa parte di Tommasi Family Estates.

Il centenario è occasione per un momento di bilancio e di pianificazione. “Un traguardo che sento profondamente personale – afferma Fabio Mecca Paternoster – ma è anche un punto di partenza. Paternoster è la storia di un territorio e di una famiglia che ha creduto nel Vulture quando nessuno lo faceva. Oggi celebriamo il passato guardando avanti, con lo stesso spirito pionieristico di mio bisnonno Anselmo, ma con strumenti e idee nuove”.

Una visione condivisa da Giancarlo Tommasi, enologo e direttore tecnico di Tommasi Family Estates. “Il centenario di Paternoster – dice - rappresenta perfettamente la filosofia e la visione aziendale della nostra Famiglia: valorizzare territori unici e autentici, mettendo a disposizione competenze, ricerca e investimenti per costruire il futuro. Il Vulture ha una potenzialità straordinaria, e Paternoster continuerà a esserne il suo riferimento”.

Al centro di questo percorso c’è la Cantina del Barone Rotondo, una struttura seicentesca scavata nella roccia vulcanica, recuperata e trasformata in spazio simbolico della tenuta. Da qui nasce anche il vino Barone Rotondo, Aglianico del Vulture Superiore Docg, prodotto in tiratura limitata di 2500 bottiglie, frutto di vigneti storici coltivati a 600 metri di altitudine e di una viticoltura manuale e rigorosa.