Numeri in crescita per l’edizione congiunta delle due kermesse organizzate con BolognaFiere, con oltre 1400 aziende e più di 2000 incontri B2B. Segnale forte dal cardinale Matteo Maria Zuppi e Carlo Petrini: il futuro di cibo e vino sostenibili passa da comunità e responsabilità.

Cambiamenti climatici, con alte temperature piante assorbono più nanoplastiche. La ricerca dell'Università di Pisa pubblicata sulla rivista Plant Physiology and Biochemistry. Già a 35 gradi avviene un deterioramento dei parametri fotosintetici e l'aumento dello stress ossidativo e della tossicità.

Bio italiano, nel 2024 vendite a 6,5 miliardi, export +7%. I dati sono stati elaborati dall'Osservatorio SANA che Nomisma ha presentato a Bologna Fiere per SANA Food 2025 in occasione di Rivoluzione Bio 2025. A trainare la crescita del mercato sono soprattutto i consumi domestici che sfiorano i 5,2 miliardi di euro. Si ridimensiona il fuori casa.

Italia, mercato bio +4,5% ma inflazione riduce potere d’acquisto. Con 5,7 miliardi di euro nel 2024 il settore migliora i numeri dell’anno precedente trainato dalla distribuzione moderna (+4,4%). Italia prima in Europa per superfici coltivate a biologico (+4,6% sul 2023). I dati verranno presentati dal 23 al 25 febbraio a BolognaFiere all’interno di Rivoluzione Bio.

Guida Bio 2025: il vino biologico italiano protagonista a Salerno. Il 18 e 19 gennaio prossimi, alla Stazione Marittima, la presentazione della pubblicazione con oltre 2500 etichette recensite. Tra degustazioni e incontri, una due-giorni alla scoperta delle eccellenze vitivinicole biologiche.

Bio Italia: secondo Ismea e Ciheam Bari, i 2,5 milioni di ettari destinati al metodo biologico sono arrivati a coprire il 19,8% della SAU in Italia (+4,5%). Crescono anche gli operatori (+1,8%). Ma Coldiretti lancia l’allarme import a basso costo (+ 40%).

+8% il dato per il settore nel 2023. Il vino biologico pesa per l'8,5% sulle esportazioni enologiche tricolori. Maffini (Assobio): bene i risultati, ma attenzione alle sfide future.

Equalitas e Federbio hanno siglato un accordo permanente per promuovere lo sviluppo sostenibile delle imprese vitivinicole. Oggi il 18% della produzione italiana è certificato biologico.

Il report di Nomisma sul consumo di prodotti biologici in Italia fotografa un mercato interno dinamico che supera i 5,4 miliardi, e un export in crescita. Consumatori sempre più orientati a scelte sane e sostenibili.

Da Leone Alato, holding di Generali, e la naturtech company 3Bee nasce il progetto Element-E per monitorare la biodiversità di un territorio e garantire la qualità della produzione.

Valoritalia e Santa Chiara Next lanciano EquiPlanet, un nuovo standard per rispondere all’esigenza delle imprese dell’agrifood di ottenere una certificazione di sostenibilità in linea con l’agenda Onu 2030.

In occasione di Amarone Opera Prima 2024, il presidente Marchesini ha commentato il dato rilasciato da Avepa sull’incremento di ettari certificati Sqnpi in Valpolicella. Cresce anche il vigneto bio (+9% sul 2022).