Entra nel vivo la 33ma edizione del concorso nazionale Ercole Olivario, l’iniziativa che a maggio premierà le eccellenze olearie dei territori italiani.
Parte infatti dall’Umbria il 5 marzo la Stagione delle selezioni regionali, voluta per rimarcare l’importanza che la provenienza territoriale assume negli aspetti qualitativi dell’olio evo. Il tour attraverserà territorio per territorio le regioni d’Italia dell’Ercole Olivario per scegliere i finalisti della 33ma edizione del concorso.
Il concorso si concluderà a Perugia dal 14 al 17 aprile 2025 quando una giuria nazionale composta da 16 degustatori professionisti provenienti da tutte le regioni italiane e guidata Stefania D’Alessandro procederà all'assaggio degli olii giunti in finale per decretare i vincitori.
I 120 finalisti saranno presenti a Perugia alla cerimonia di proclamazione dei vincitori che si terrà giovedì 15 e venerdì 16 maggio prossimi, giornate in cui verranno premiati anche i vincitori della Goccia d’Ercole, la sezione dedicata alle piccole produzioni olearie.