L’Italia detiene il primato mondiale nei vini premium, ma anche per entry level e popular. Eppure secondo l’Osservatorio UIV-Vinitaly su base IWSR quello che manca all’appello sono i vini posizionati nelle fasce più alte, attestati per quanto riguarda l’Italia al 2% volume (e al 9% valore), contro il 42% della Francia e il 30% dei vini statunitensi. Lo evidenzia l’analisi, presentata in occasione del 57mo Vinitaly, che stima un valore al consumo della superpotenza enologica italiana pari a 29,9 miliardi di dollari.

Il report sottolinea come la leggerezza valoriale italiana proprio nel segmento di prezzo – quello luxury - a maggior crescita potenziale nei prossimi anni (+2% annuo da qui al 2028) comporti un fattore di debolezza commerciale che rischia di accentuarsi nel medio-lungo periodo. Nei vini deluxe (oltre i 25 dollari al dettaglio e a partire da 8 dollari alla cantina) lo share italiano sul totale mondo arriva infatti appena al 10% (2,8 miliardi di dollari), contro il 47% del competitor francese e il 29% statunitense.

LEADERSHIP TRICOLORE NEI SEGMENTI POPULAR E PREMIUM

Diverso il quadro alla base e al centro della piramide, con l’Italia leader in entrambe le fasce. Gli entry level e popular del Belpaese (fino a 15 dollari allo scaffale sotto i 5 alla cantina), sono leader delle vendite con una quota sul totale segmento pari al 23% e un controvalore al consumo pari a 15,9 miliardi di dollari. Primato bissato anche per i premium, con l’Italia principale fornitore con una quota sulla categoria che arriva al 30% (11,2 miliardi di dollari). Stiamo però parlando di una fascia che - a dispetto del nome e dell’aura premium con cui li si ammanta – rappresenta prodotti medio-alti che escono dalle cantine tra i 5 e gli 8 dollari al litro e che finiscono sugli scaffali di tutto il mondo con un range di listino che varia dai 15 ai 25 dollari (il Prosecco negli Usa è il caso più emblematico).
“Il tema della ricerca di un posizionamento più alto dei vini italiani è tutt’altro che un discorso naif – dice il responsabile dell’Osservatorio UIV-Vinitaly, Carlo Flamini –; negli ultimi anni, causa inflazione e pressioni straordinarie sui costi di produzione, una massa enorme di prodotto popular si è spostata quasi per inerzia verso le fasce più economiche della categoria premium, di fatto creando concorrenza verso il basso su questa fascia vitale per le nostre produzioni. E il fenomeno non è destinato a ridursi: da qui al 2028 il segmento premium italiano vedrà una crescita zero del prezzo medio, contro il +1% annuo dei low value-popular. Possiamo a tutti gli effetti dire che i premium wines sono la categoria che più andrà sotto pressione nel prossimo futuro”.
Per l’Italia - annota l’Osservatorio - gestire questa fase sarà tutt’altro che semplice, visto che le fasce luxury sono presidiate in maniera quasi blindata dalla Francia, ma anche dai vini made in USA. La differenziazione dei mercati potrebbe essere una strategia da perseguire, ma la redistribuzione verso l’alto della parte più “nobile” dei premium si scontra con il fatto che oggi super, ultra premium e luxury sono per il 44% venduti negli Stati Uniti, dove fra l’altro smuovere i price point è operazione altamente rischiosa, e gli altri mercati principali (Francia, UK e Giappone) sono ampiamente presidiati dai francesi. Eppure – conclude l’Osservatorio Uiv-Vinitaly -, bisognerà lavorare perché la parte più qualificata dei premium odierni trovi collocazione nei segmenti ultra premium e oltre, i soli previsti in decisa crescita da qui al 2028 a livello mondiale, sia a volume che a valore (+2% annuo).