Vinonews24
Secondo UIV, in 2023 sono stati 29,4 milioni i consumatori di vino in Italia, con l’Emilia-Romagna in testa. -22% consumo quotidiano.

30 milioni di italiani non rinunciano al vino, ma cala il consumo

di redazione | 14 Maggio 2024

Da uno studio UIV, nel 2023 sono stati 29,4 milioni i consumatori di vino in Italia, con l’Emilia-Romagna in testa. Cala del 22% il consumo quotidiano. Tengono gli over 65, crescono le donne.

Nel 2023 si confermano 29,4 milioni i consumatori di vino in Italia (per un totale di 23 milioni di ettolitri), stabili rispetto all’anno precedente così come la quota generale di penetrazione della popolazione (55%), mentre scendono a 11,7 milioni i consumatori quotidiani (-22%), 400mila in meno rispetto al 2022.

È l’istantanea elaborata dall’osservatorio UIV su base Istat, che ha rilasciato le tabelle 2023 sui consumi di alcolici dei nostri connazionali.

Il quadro che emerge sui cambiamenti nel consumo di vino in Italia negli ultimi 12 anni è quello di una popolazione che in generale non rinuncia al calice (+2% la numerosità dei fruitori rispetto al 2011), pur con profondi segnali di cambiamento delle abitudini.

Rappresentati al 58% da maschi e al 42% da femmine, i nuovi eno-consumatori e – sempre più – consumatrici hanno infatti un rapporto con il vino più responsabile e consapevole, ma allo stesso tempo meno esclusivo, fatto di frequenti tradimenti di abitudini e di flirt con altri partner alcolici.

Una tendenza, questa, che con il passare degli anni caratterizza non più solo i giovani e giovanissimi, ma che si riflette ormai anche sulle generazioni più adulte, anch’esse sempre meno legate a un impiego quotidiano e a quello, quasi passivo, del companatico.

Prova ne sia, tra l’altro, l’importante crescita di consumo di vino  in occasione dell’aperitivo (+31% dal 2011), oggi consuetudine per quasi 22 milioni di persone.

CRESCE LA DOMANDA FEMMINILE, TENGONO GLI OVER 65

A ridisegnare l’identikit dei winelover italiani, la crescita nel periodo della domanda femminile (+10%, con i maschi a -3%), la minor fruizione quotidiana e la contestuale crescita del 29% dei “non quotidiani”, che oggi contano 17,7 milioni di persone e rappresentano il 60% del totale, contro il 48% di 12 anni prima.

Un fenomeno, quello della saltuarietà, che coinvolge anche la birra: oggi due terzi dei consumatori di bionde lo fanno in modo sporadico.

Per il presidente di UIV, Lamberto Frescobaldi, “le nuove rilevazioni Istat confermano una volta di più lo straordinario rapporto degli italiani con il vino: cambiano le abitudini, ma probabilmente l’attuale approccio è ancora più stimolante rispetto alle motivazioni di un tempo. Oggi la domanda è maggiormente legata al piacere e alla condivisione che non all’abitudine, e questo penso sia una prova di maturità importante che conferma come il vino sia sinonimo di moderazione”.

E se, come è facile immaginare, tra i consumatori quotidiani i giovani della Gen X (fino a 24 anni) pesano solo il 4,4% (circa la metà della loro incidenza sulla popolazione italiana), sorprende la veloce e progressiva erosione degli “assidui” tra le generazioni successive. I trend relativi ai “quotidiani” variano infatti dal -20% al -50% per tutte le successive coorti a eccezione degli over 65, una roccaforte che da sola vale il 40% dei consumatori abituali.

I consumatori di vino “non quotidiani” oggi sono 17,7 milioni e rappresentano il 60% del totale, contro il 48% del 2011.
frequenza dei consumi di vino in Italia

A NORDEST I PIÙ ALTI CONSUMI PRO-CAPITE, TRA LE REGIONI, L’EMILIA-ROMAGNA

L’Emilia-Romagna è la regione con la maggior quota di consumatori in base alla popolazione (61,3%), seguita dalla Valle d’Aosta (60,5%), dalla Toscana (60,4%) e dal Veneto (59,8%). È la provincia di Trento l’area che registra la maggior crescita di consumatori (+11%), la Basilicata la maggior contrazione (-9%). Tra le macroregioni, primeggia il Nordest con un’incidenza al 59,4%, seguito da Centro (57,4%), Nord-Ovest (56,7%), Mezzogiorno (51,1%), e Isole (46,8%).

 

@2024 - The News 24 Associazione Culturale - Località Le Stiacce 1 - 58044 Cinigiano (GR) - Italia - P. IVA IT01712420536
info@vinonews24.it
magnifiercrosschevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram