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Vigna La Casaccia 2021

GUARDA LA BOTTIGLIA
Grado Alcolico
15%
Uvaggio
sangiovese 100%
Bottiglie Prodotte
4183 da 750 ml - 135 da 1500 ml
Composizione suolo
tendenzialmente argilloso con una buona dotazione di elementi minerali fra cui spicca il calcio, intervallato da elementi scheletrici
Vinificazione
in acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri; macerazione sulle bucce per 25 giorni
Affinamento
36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl
Degustazione

Al naso susina, una velatura di cuoio quasi consumato. Il sorso rivela un profilo tattile vellutato, potenza acida, dolcezza calibrata e struttura possente; l’alcol si fa sentire, senza addolcire, sullo sfondo di una profondità scura. Il sorso chiude scuro sul tabacco.

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