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Torcolato 2023

GUARDA LA BOTTIGLIA
Denominazione
Azienda
Grado Alcolico
14%
Uvaggio
Vespaiola 100%
Composizione suolo
colline vulcaniche e tufacee
Vinificazione
appassimento in fruttaio per quattro mesi dell'uva accuratamente selezionata
Affinamento
un anno in barrique di rovere francese (1/3 nuove, 2/3 secondo passaggio)
Degustazione
Dorato brillante, denso e consistente nel bicchiere. Al naso si apre su toni di miele millefiori e fiori appassiti, poi albicocca disidratata, vaniglia e una nota tostata che richiama il caffè. Il palato è ricco e avvolgente, con una dolcezza ben temperata dalla spinta acida della Vespaiola, in un gioco di contrappesi che rende il sorso dinamico e mai stucchevole. Finale ampio, segnato da un ritorno di mandorla e arancia amara.

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