
Uno chardonnay metodo classico, affinato sui lieviti per almeno 48 mesi. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata e la rifermentazione secondaria in bottiglia.
Colore dorato brillante nel calice, porta al naso aromi di cedro candito, macchia mediterranea, sfumature agrumate e sentori vanigliati, crosta di pane. Al palato è speziato e minerale, agrumato, avvolgente più che tagliente, finendo con sensazioni di fumo che appannano la sapidità peculiare.

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