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TAL 1930 Cuvée 2022

GUARDA LA BOTTIGLIA
Denominazione
Grado Alcolico
14% vol.
Uvaggio
CHARDONNAY 85% - SAUVIGNON BLANC 10% - PINOT GRIGIO 5%
Bottiglie Prodotte
2.458 bottiglie e 108 magnum
Composizione suolo
Porfirici sciolti con depositi glaciali e alluvionali
Vinificazione
Pressatura soffice a grappolo intero, decantazione statica; fermentazione e affinamento in barrique francesi per 12 mesi, con malolattica svolta per chardonnay e pinot grigio; il sauvignon mantiene invece l’acido malico.
Affinamento
14 mesi in tini di inox dove avviene l’assemblaggio ed ulteriore riposo di almeno un anno in bottiglia.
Degustazione

Il colore, dorato luminoso, anticipa un quadro aromatico ricco ma non pesante. I profumi si aprono su frutta tropicale matura, mango, ananas, melone, bilanciata da agrumi freschi che alleggeriscono il peso aromatico e introducono una tensione citrina. Note di mela e pera accompagnano sensazioni floreali di sambuco e gelsomino, con un lieve accenno di zucchero caramellato che emerge con l’ossigenazione. In bocca il sorso è pieno, avvolgente e sorretto da una freschezza minerale evidente; la vena acida guida lo sviluppo, mentre la tipica nota di zenzero firma il finale.

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