Il brindisi per il Rosé Day giunge dal Libano, una terra che troppo spesso conquista le cronache per guerre e tensioni e troppo raramente per la sua straordinaria cultura del vino. Eppure, la Valle della Bekaa è uno dei grandi cuori del Mediterraneo, una terra antica dove la vite non ha mai smesso di raccontare storie. Così la scelta cade sul Rosé Désir 2025 di Coteaux du Liban, un vino che profuma di resilienza e di bellezza. Anche perché dietro questa bottiglia c’è Roula Abou-Khater, la prima donna a guidare una cantina nel Paese, capace di raccogliere l’eredità del marito Nicolas e trasformarla in una storia di coraggio. Il colore è delicato, ma il carattere di questo blend di cinsault, syrah e grenache è tutt’altro che timido. Al naso esplodono piccoli frutti rossi maturi, ribes, fragoline di bosco e una nota di pompelmo rosa che porta immediatamente l’estate nel bicchiere. Il sorso è fresco, disteso, attraversato da una sottile sapidità che ricorda la brezza del Mediterraneo. Il finale è vibrante, luminoso, quasi salino, e lascia una sensazione di energia contagiosa. Un rosé che ci ricorda che certi luoghi non sono soltanto teatro della storia, ma anche custodi di meraviglie da bere.