
Il Perlegia si presenta nel calice con un colore rosso rubino, portando al naso (baroleggiante) note ematiche e profumi di karkadè, erbe macerate e pepe, con sfumature di cacao. Il sorso è alcolico e con una struttura robusta, ma allo stesso tempo con sfumature dolci che attenuano il nervo scattante del tannino per dare maggior profondità e soprattutto prospettiva rispetto al Rosso. L’assaggio dell’annata 2020 racconta un vino ancora troppo giovane, che ha bisogno di essere domato dal tempo.

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