I vini che lo splendido artigianato di Asja Rigato riesce a ottenere da un territorio strano qual è la pianura alluvionale della bassa Padovana stupiscono per l’inattesa finezza. Il Nero è una sintesi di vitigni ostici da rendere eleganti – il raboso e il merlot – che pure diventano flessuosi di freschezza e tannino garbato. In equilibrio tra frutto carnoso e asciuttezza vegetale, è un vino che finisce subito e lascia la voglia di un altro calice – magari da assaggiare chiacchierando con Asja in cantina o facendo merenda all’ombra di un albero con “Someday” dei The Stokes (la playlist è della giovane vignaiola).