Vinonews24
HOME
NEWS
SPECIALI
FacebookInstagramXLinkedInFeed
HOME
NEWS
SPECIALI
FacebookInstagramXLinkedInFeed

MYÒ Picolit 2021

GUARDA LA BOTTIGLIA
Azienda
Grado Alcolico
13,5%
Uvaggio
PICOLIT 100%
Composizione suolo
Vigneti di Spessa su ponca, con marne e arenarie stratificate che favoriscono concentrazione aromatica e finezza espressiva.
Vinificazione
Le uve vengono lasciate appassire direttamente in pianta e raccolte a fine novembre in cassette. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene decantato naturalmente a freddo per circa 24 ore. La fermentazione avviene in tonneaux di rovere e si protrae per circa 20 giorni.
Affinamento
Affinamento interamente in botti di rovere per 36 mesi, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia di circa 2 anni prima della commercializzazione.
Degustazione

Alla vista si presenta di un giallo dorato intenso. Il bouquet è ampio e profondo, con note di albicocca disidratata, marzapane, vaniglia e delicate spezie dolci, accompagnate da accenni di frutta tropicale passita. Al palato è setoso, avvolgente, sostenuto da una trama acida viva che ne equilibra la dolcezza. Il finale è lungo, elegante, persistente, con una sensazione di compiuta armonia che ne esalta la rarità.

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

     

     

     

     

    è DISPONIBILE L'APP DI VINONEWS24.
    SCARICALA ORA PER ACCEDERE AI NOSTRI CONTENUTI DAL TUO SMARTPHONE!

    VinoNews24 - testata registrata presso il Tribunale di Grosseto, RG 361/2025
    direttore responsabile: Giambattista Marchetto
    editore: TheNews24 associazione culturale - località Le Stiacce 1 - 58044 Cinigiano (GR) - Italia - P. IVA IT01712420536 | R.E.A. GR-222719
    info@vinonews24.it
    ©2025
    Iscriviti alla newsletter VinoNews24
    magnifiercrosschevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram