Degustazione: Mas de Fer si presenta nel calice con un giallo paglia luminoso e riflessi verde chiaro; le bollicine sottilissime formano una spuma sontuosa e persistente. Al naso esplodono sentori di fiori bianchi, macedonia di frutta matura, agrumi, mela verde, accompagnati da spezie delicate. La complessità aromatica è amplificata dal terroir di conglomerati calcarei, che dona tensione e verticalità, e dall’elevata escursione termica che intensifica la presenza dei precursori aromatici. Al palato il vino è elegante, complesso e armonico: il residuo zuccherino accompagna la verticalità del sorso, con una piacevole freschezza e una sapidità equilibrata che guidano verso un finale asciutto e persistente. La sensazione di finezza ed esilità conferita dal suolo, unita alla morbidezza dello zucchero residuo, lo rende un Extra Dry di grande fascino e carattere.