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La Pieve 2021 Gran Selezione

GUARDA LA BOTTIGLIA
Azienda
Grado Alcolico
14%
Composizione suolo
medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareomarnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, con macerazione di 22 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e maturazione in legno per 24 mesi
Affinamento
in tonneau di rovere francese; in bottiglia 8 mesi.
Degustazione

L'intensità del colore nel calice lascia presagire la concentrazione che si ritrova nel sorso. I profumi sono intensi, tra il sottobosco e note di affinamento (spezie e tabacco), mentre il sorso diventa carnoso. Si nota una bella stoffa per un vino pensato per l'eccellenza, con la finezza dei tannini ad accompagnare la beva agile, probabilmente serve tempo per assorbire l'affinamento.

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