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Grande Cuvée 169ème Édition

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Denominazione
Grado Alcolico
12,5% vol.
Uvaggio
PINOT NOIR 43% - CHARDONNAY 35% - MEUNIER 22%
Composizione suolo
Mosaico di cru, premier cru e grand cru su suoli gessosi e calcarei.
Vinificazione
Vinificazione separata per parcella, assemblaggio di 146 vini provenienti da 11 annate diverse, base 2013 e riserve (40%) fino al 2000.
Affinamento
Sette anni sui lieviti. Sboccatura inverno 2020–2021. Dosaggio zuccherino post sboccatura: 6 grammi/litro.
Degustazione
Oro luminoso con bollicine finissime. Il bouquet è ampio e stratificato: fiori bianchi, agrumi canditi, frutta gialla matura, quindi nocciola, marzapane, brioche, miele e panificazione dolce. Con l’aerazione emergono leggere note speziate. Il palato è avvolgente ma dinamico. L’attacco è morbido, quasi cremoso, poi la freschezza del 2013 riemerge e bilancia la ricchezza delle riserve. Il finale è lungo, armonico, con ritorni di miele e una chiusura sapida che mantiene equilibrio. Champagne di grande completezza, dove l’annata base è integrata in una visione più ampia.

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