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Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2010

GUARDA LA BOTTIGLIA
Denominazione
Grado Alcolico
12% vol.
Uvaggio
GEWÜRZTRAMINER 100%
Bottiglie Prodotte
6.000
Vinificazione
Nasce da una selezione manuale acino per acino di uve colpite dalla botrite nobile nel Grand Cru Sporen. La pressatura estremamente lenta estrae l’essenza degli acini disidratati, mentre la fermentazione avviene in botti o vasche a temperatura controllata. Dopo un unico travaso e una leggera filtrazione, il vino prosegue l’affinamento in bottiglia per anni.
Degustazione

Tra i più rari della collezione Famille Hugel, è un gewürztraminer di straordinaria concentrazione ed eleganza ma non surmaturo, visto che la vendemmia non è stata ritardata. Si percepiscono aromi di mango, papaya e scorza d’arancia candita intrecciati a una freschezza sorprendente. Il sorso è avvolgente ma mai pesante, sostenuto da una tensione che ne prolunga la persistenza in modo quasi afrodisiaco. Il residuo zuccherino è di 118 grammi per litro.

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