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Franc Lizêr Opale Spumante Rosé

GUARDA LA BOTTIGLIA
Denominazione
Azienda
Grado Alcolico
0,5%
Uvaggio
CHARDONNAY E MERLOT KHORUS
Composizione suolo
Alluvionale, a prevalenza sabbiosa con presenza di marne arenarie e argille.
Vinificazione
Criomacerazione prefermentativa; vinificazione separata; breve contatto con le bucce del merlot khorus; affinamento minimo sei mesi sulle fecce fini; dealcolazione tramite filtrazione a membrane selettive; presa di spuma con rigassificazione tecnica.
Degustazione

Alla vista mostra un rosa più intenso e brillante. Il bouquet è complesso e stratificato: fragoline mature, ribes rosso, scorza d’arancia, fiori secchi e una leggera speziatura dolce sullo sfondo. È un naso più riflessivo, meno immediato. Il palato è ampio e profondo, con una progressione che si sviluppa dal centro bocca verso il finale. La texture è setosa, la bolla quasi cremosa. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza è ben calibrato, e il sorso non perde mai definizione. La chiusura è lunga, pulita, con un ritorno agrumato e una sensazione complessiva di eleganza più che di leggerezza. 35 grammi/litro il residuo zuccherino.

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