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Franc Lizêr Opale Rosato Fermo

GUARDA LA BOTTIGLIA
Denominazione
Azienda
Grado Alcolico
<0,5% vol.
Uvaggio
MERLOT KHORUS 100%
Composizione suolo
Alluvionale, a prevalenza sabbiosa con presenza di marne arenarie e argille.
Vinificazione
Criomacerazione prefermentativa; macerazione breve e delicata; estrazione tannica controllata; affinamento minimo sei mesi sulle fecce fini; dealcolazione tramite filtrazione a membrane selettive.
Degustazione

Rosato brillante e limpido. Al naso si presenta pulito e preciso, senza deviazioni vegetali: fragolina matura, ciliegia, susina fresca e una nota agrumata che richiama l’arancia sanguinella. Il profilo aromatico è lineare ma ben definito. In bocca il vino sorprende per struttura. L’ingresso è morbido, ma subito sostenuto da una lieve trama tannica che asciuga il sorso e ne definisce il ritmo. Il centro bocca è equilibrato, mai dolce (35 grammi/litro lo zucchero residuo), con una sensazione tattile che restituisce sensazioni “convenzionali”. Il finale è asciutto, pulito, con una persistenza moderata ma coerente, ed un accenno minerale che richiama la tipicità del territorio.

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