
Un Tempranillo in purezza che prende il nome dai primi raggi di sole che attraversano uno dei rosoni della cattedrale. Le uve, dopo doppia selezione, compiono fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, il vino viene trasferito in barriques dove affina per almeno 12 mesi.
Colore rubino brillante e intenso nel calice. Profumi di ciliegia matura e spiccata vinosità, con aggiunta di spezie dolci e vaniglia. Sorso succulento, note aranciate e sapidità soffusa, polveroso sul finale risulta con sentori spiritosi che richiamano le botti di maraschino. Lunga persistenza.

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