
Tra i rosati che scelgo più volentieri c’è lo Spumante Chiaretto Doc Brut Metodo Charmat di Costadoro. Mi piace per la sua immediatezza e per il profilo fragrante che richiama piccoli frutti rossi, fragola e lampone, accompagnati da delicate note floreali. Da veronese e da assaggiatrice ho un debole per i Chiaretti del Garda quando riescono a coniugare territorialità e facilità di beva. Questo vino ci riesce con naturalezza: fresco, dinamico e sempre piacevole, dall’aperitivo alla tavola. È una bottiglia che apro spesso e che raramente avanza.

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