
Decisamente spumeggiante, si presenta nel calice con una corolla di bolle persistenti. Il perlage è però fine e molto leggero, per cui il sorso non risulta roboante. Profumi floreali con note di pera dolce. Sorso delicato, piacevolmente giocato su pera Williams e sfumature di rosa canina, con un finale secco per nulla sdolcinato nonostante la delicatezza sinuosa dei profumi.
Viene suggerito in accompagnamento di piatti di crudité, pesci marinati con erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe spontanee.

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