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Chianti Colli Senesi Riserva 2020

GUARDA LA BOTTIGLIA
Denominazione
Uvaggio
Sangiovese 100%
Vinificazione
Fermentazione in cemento per 10-12 giorni.
Affinamento
Affinamento 24 mesi in botte grande e 6 mesi in bottiglia.
Degustazione
Il Chianti Classico Colli Senesi Riserva 2020 di San Gregorio si presenta con un colore rosso rubino intenso e vibrante. Al naso offre un bouquet olfattivo complesso e affascinante, dove emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, arricchite da sentori di spezie dolci come la vaniglia e la cannella, con un delicato accenno balsamico. In bocca il sorso è elegante e armonico, caratterizzato da una tannicità vellutata e ben integrata che lascia spazio a un finale lungo e persistente, con un piacevole ritorno di frutta e spezie. Si abbina a culatello di zibibbo, gnocchetti sardi con sugo di salsiccia e zafferano, pici con ragù di cinghiale e olive taggiasche, spiedo trevigiano, bollito misto di maiale con il bagnet verde.

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