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Chardonnay 2024

GUARDA LA BOTTIGLIA
Denominazione
Uvaggio
Chardonnay 100%
Composizione suolo
Da un terreno collinare a 500 metri con suolo di alberese e argilliti scistose
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio.
Affinamento
3 mesi sulle fecce fini.
Degustazione
Lo Chardonnay 2024 si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini che ne annunciano la giovinezza e la freschezza. Al naso il bouquet è elegante e delicato con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, arricchite da sentori agrumati e un tocco minerale. In bocca, il vino è vivace e teso, con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e la beva. Il finale, pulito e persistente, lascia una sensazione di grande armonia ed eleganza. Si abbina a mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Montagnana, risi e bisi, spaghetti con le telline, sarde in saor, insalata di polpo con patate e prezzemolo.

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