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Castello Tricerchi 2021

GUARDA LA BOTTIGLIA
Grado Alcolico
14%
Uvaggio
sangiovese 100%
Composizione suolo
medio impasto con argilla calcarea e sabbia
Vinificazione
fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione in acciaio a temperatura controllata per 30 giorni
Affinamento
botte di rovere di slavonia di 15 e 20 hl per almeno 30 mesi; in bottiglia per un periodo non inferiore agli 8 mesi
Degustazione
Un vino capace di allargarsi continuamente in bocca e al naso, trovando ogni volta nuove tracce enonarrative. Al naso ciliegia e menta, sottobosco. Sorso piacevole e verticale, con un profilo tattile vellutato, increspato solo da un tannino ancora giovane. L’acidità e scattante, ci sono sia struttura che bilanciamento, arricchito da sentori cupi e spezie ingentilite da un corpo mai eccessivo. Buona la sapidità. Guizzo di pepe che ingolosisce il sorso, finale sul tabacco e ricordi di frutto.  

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