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Capriolo 2021

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Azienda
Uvaggio
sangiovese 100%
Bottiglie Prodotte
3.333
Composizione suolo
galestro scuro e friabile, arenarie, calcite
Affinamento
36 mesi in botticelle da 10 hl di rovere di Slavonia e almeno 6 mesi di bottiglia
Degustazione

Naso particolare, tra la balsamicità mentolata e succo di frutti rossi, un accenno di cacao amaro. Al sorso polpa, struttura, tannino omogeneo e ben compatto, finale sul frutto essiccato e il tè nero

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