Un cabernet sauvignon in purezza che celebra Guillem Cabrit e Guillem Bassa, che difesero il Castello di Alaró quando le truppe catalane del Principe Alfons occuparono Maiorca. Dopo doppia selezione e fermentazioni alcolica e malolattica in acciaio, il vino affina per almeno 12 mesi in barriques.
Colore rosso scuro impenetrabile. Al naso si presenta con note di frutti di bosco, tabacco e cacao, con netta speziatura da affinamento. Al palato è vanigliato con toni boisé, mentre i tannini sono garbati. Tra dolcezze e morbidezze profondamente influenzate dall’affinamento, l’acidità sembra calibrata e sul finale intriga una leggera sfumatura amaricante. Con 14 gradi di concentrazione. Un vino di complessità per gli amanti dell’old style spagnolo.