Nel calice appare di un rosato tenue con riflessi buccia di cipolla e un perlage fine e continuo. Il naso è elegante e progressivo: inizialmente emergono piccoli frutti rossi, melograno e ribes, seguiti da sfumature floreali e da accenni di crosta di pane e lievito dovuti alla lunga permanenza sui lieviti. Con l’ossigenazione si colgono leggere note minerali e di mandorla fresca. Il sorso è teso e vibrante, sostenuto da una freschezza incisiva che accompagna una struttura cremosa e ben equilibrata. La chiusura è pulita, con ritorni fruttati e una marcata componente sapido-minerale che ne prolunga la persistenza.