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Ben Rye 2017 Edizione Limitata

Ben Rye 2017 Edizione Limitata

GUARDA LA BOTTIGLIA
Grado Alcolico
14,5
Uvaggio
Zibibbo 100%
Bottiglie Prodotte
3717
Composizione suolo
Suoli sabbiosi di origine lavica, a reazione sub-acida o neutra, profondi e fertili, minerali. Vigneti su terrazzamenti dell’isola di Pantelleria.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Durante la fermentazione e macerazione viene aggiunta a più riprese uva passa selezionata e sgrappolata a mano. Il processo dura oltre un mese.
Affinamento
4 mesi in vasca; dopo l’imbottigliamento oltre 6 anni di affinamento in bottiglia.
Degustazione

Solo 3717 bottiglie prodotte nel 2017 che Donnafugata ha scelto di affinare più a lungo nelle cantine storiche di famiglia per questa “Edizione Limitata e Numerata”. Bellissimo dorato ambrato. Naso ricco che colpisce per l’intensità dei sentori tra i quali subito albicocca secca, pesca gialla matura, uva passa, arancia candita, fichi, carruba, miele e erbe mediterranee. Sorso bilanciato tra freschezza ben presente e dolcezza non stucchevole. Chiusura decisamente persistente che esprime carattere e eleganza.

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