Degustazione di tre etichette tra le sperimentazioni di Gianni Moscardini, che dal 2008 sperimenta il terroir di Maremma tra vitigni autoctoni e internazionali.

L’impronta francese nei vini di Tenuta Licinia, che James Marshall-Lockyer ha ereditato dal nonno Jacques de Liedekerke, approdato in Valdichiana negli anni Settanta.

Conferme dalla degustazione di alcune referenze, in particolare per i vini bianchi, ma anche dai buoni assaggi al Vinitaly.

L’azienda della famiglia Ziliani presenta per la prima annata (2018) sul mercato il Bolgheri Superiore che porta le sfaccettature di vigneti su più versanti.

Sulle colline pisane, l’azienda oggi guidata da Ylenia Barbieri con il giovane enologo Andrea Baccelli racconta un terroir vista mare. Degustazione delle referenze oggi sul mercato.

Il Vermouth di Torino ha chiuso il 2020 col segno meno, ma ha contenuto una situazione potenzialmente devastante grazie allo spostamento del consumo dal bar a casa, ma anche da una nuova percezione del vermouth nelle enoteche.

La cantina veronese spinge sull’utilizzo del vitigno resistente solaris e gioca sulle macerazioni. Ecco una “miniverticale” della referenza.