La vendemmia entra nella sua fase più intensa e torna protagonista di Cantine Aperte in Vendemmia 2026, il programma del Movimento Turismo del Vino che prosegue fino al 25 ottobre in varie regioni italiane. In molte aree la raccolta è ormai alle battute finali, mentre nelle zone più tardive è ancora in corso: nelle aziende aderenti al MTV, il pubblico può così seguire da vicino alcune delle fasi che trasformano l’uva in vino, dalla raccolta alla pigiatura, fino ai primi assaggi del mosto e alle attività in cantina.
Il calendario guarda a pubblici diversi, dalle famiglie ai visitatori italiani e internazionali, con un'attenzione particolare alle esperienze che permettono di entrare in contatto diretto con vigneti, produttori e territori. “Le nostre cantine stanno interpretando lo spirito della vendemmia con un palinsesto di attività all'insegna della scoperta del vino, dalla raccolta, alla pigiatura, fino ad arrivare alla svinatura e tutte le fasi di fermentazione - spiega Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente del Movimento Turismo del Vino - Meno approfondimenti tecnici, più spazio al contatto con i luoghi e le persone, senza trascurare gli aspetti legati alla sostenibilità e alla tutela del paesaggio”.

DALL’ABRUZZO AL VENETO, LA VENDEMMIA CAMBIA VOLTO

Le proposte seguono le caratteristiche dei territori e delle aziende. In Abruzzo sono 11 le cantine coinvolte, con raccolta manuale per adulti e bambini, incontri con i produttori, pigiatura tradizionale e degustazioni di vini e prodotti locali. In Campania, sei aziende affiancano alle attività tra i filari l'assaggio delle uve, la misurazione del grado zuccherino e il racconto dei vitigni del territorio, insieme a degustazioni, aperitivi in bottaia, merende contadine e attività per i più piccoli.
In Emilia-Romagna Cantina Agrivar propone la raccolta manuale e un percorso sul ciclo produttivo seguito dagli esperti, prima della degustazione con prodotti e ricette locali. Nel Lazio, tre aziende partecipano al Vintage Wine Tour dell'11 ottobre ai Castelli Romani, con tre tappe a bordo di Volkswagen d'epoca, passeggiate tra i filari, visite in grotta, degustazioni e pranzo con il vignaiolo. Non mancano assaggi dell'uva e approfondimenti sulle tecniche di appassimento e sui vini muffati.

In Piemonte le otto cantine aderenti alternano visite e degustazioni a pranzi e cene con il produttore, pic-nic, appuntamenti dedicati a grappa e cioccolato, iniziative culturali e musicali e feste di fine raccolta. La Toscana, con 15 aziende, propone attività per adulti e bambini: dalla raccolta alla pigiatura con i piedi, dai pic-nic e pranzi tra i vigneti al trekking con degustazione e agli aperitivi al tramonto. Il programma comprende anche degustazioni alla cieca, laboratori per i più piccoli e attività dedicate al mondo della sommellerie.
In Trentino-Alto Adige Cantina Toblino organizza una vendemmia didattica con l'agronomo, seguita da un aperitivo tra i vigneti. In Umbria, le 12 cantine coinvolte propongono raccolta e pigiatura, passeggiate, preparazione e assaggio del mosto, insieme a brunch, aperitivi, cene in cantina e colazioni del contadino. Il calendario comprende anche attività collaterali, dalle passeggiate in carrozza ai laboratori con le api. In Veneto, infine, tre aziende propongono degustazioni itineranti tra i vigneti, visite in cantina e bottaia, assaggi di olio extravergine, merende con prodotti a km zero e, in alcuni casi, la possibilità di pernottare in azienda.

UN’ESPERIENZA CHE GUARDA ANCHE AI PIÙ GIOVANI

La centralità delle attività pratiche si lega anche all'evoluzione del pubblico dell'enoturismo. Secondo il Report Enoturismo e Vendite DTC 2026 dell'Osservatorio Wine Suite, realizzato su dati di oltre 500 cantine, il 25% dei visitatori registrati nell'ultimo anno aveva tra 18 e 30 anni. Un dato che il Movimento Turismo del Vino legge nel quadro di un interesse crescente verso esperienze capaci di collegare il vino alla cultura e al territorio, più che verso un approccio esclusivamente tecnico.
La vendemmia, in questo senso, offre un'esperienza diretta: si può assistere alla raccolta, toccare l'uva, assaggiare il mosto e seguire i primi passaggi della trasformazione. Anche alcuni studi europei citati dal Movimento, condotti in Germania, Grecia e Croazia, evidenziano tra i giovani un interesse per il vino come punto di partenza per conoscere paesaggi, storie e tradizioni locali.
Il calendario si accompagna infine alle ultime settimane di Vigneti Aperti 2026, con iniziative dedicate alla conoscenza del paesaggio vitivinicolo e alla gestione delle risorse. Tra i temi affrontati ci sono la salute del suolo e il riutilizzo degli scarti e dei sottoprodotti della vendemmia, portando il tema della sostenibilità dentro le pratiche concrete della vita in azienda.

Il programma completo delle iniziative è in continuo aggiornamento ed è consultabile sul sito del Movimento Turismo del Vino.