Una nuova energia, fatta di radici antiche e sguardi contemporanei, attraversa i filari della Val di Cornia e i vicoli di Suvereto. Torna Suber – Suvereto Wine Festival, in programma dall'1 al 3 maggio, giunto alla terza edizione e sempre più centrale nel racconto dell’evoluzione di questo territorio dell’Alta Maremma. Al centro, una metamorfosi già in atto: la revisione del disciplinare con il nuovo Suvereto Docg segna un passaggio chiave nella costruzione di vini più identitari.
Un’evoluzione che non riguarda solo la produzione, ma ridefinisce anche il posizionamento del territorio, sempre più orientato all’enoturismo e al valore che questo può generare. È su questo terreno che le nuove generazioni – viticoltori, ristoratori, artigiani e amministratori locali – sono chiamate a confrontarsi, delineando un percorso condiviso capace di tenere insieme identità, sostenibilità e competitività.

UN FESTIVAL DIFFUSO CHE COINVOLGE L’INTERO BORGO

Ad aprire ufficialmente il festival, venerdì 1 maggio, il Suber Aperitivo con musica dal vivo: un tramonto con vista sulla Val di Cornia, tra calici locali, finger food e note nei giardini del Consorzio vini Suvereto e Val di Cornia, promotore dell’iniziativa insieme al Comune di Suvereto.
Sabato 2 e domenica 3 maggio Suber entra nel vivo lungo le strade del borgo, in una festa diffusa che coinvolge negozi, botteghe, enoteche e ristoranti aperti fino a tarda sera. I vicoli acciottolati, i palazzi e le piazzette ospitano degustazioni, laboratori, attività sportive e ludiche, talk, show cooking e spettacoli. Calice alla mano, i visitatori sono invitati a passeggiare tra profumi e sapori, partecipando alle diverse attività per celebrare, insieme alla comunità locale, la Val di Cornia.

A questo cambiamento è dedicata anche la masterclass Suvereto Docg, una nuova storia: 12 assaggi guidati e comparati (sabato 2 e domenica 3 maggio) per comprendere come le nuove regole produttive stiano già disegnando il profilo dei vini di domani.
Il programma attraversa tutto il territorio: dalle attività outdoor tra i filari – passeggiate, escursioni guidate ed e-bike – agli spazi di assaggio nel borgo, con Calici con Vista e l’AperiChiostro con musica in vinile nei chiostri di San Francesco. La domenica, con Chiostro in tour, i vignaioli si distribuiscono lungo le vie del paese affiancati da artigiani locali, creando un dialogo concreto tra vino e territorio.
Nel pomeriggio spazio anche al cibo con lo show cooking/talk Mangio quindi sono: la cucina come patrimonio immateriale degli italiani, mentre talk e degustazioni guidate mettono in dialogo generazioni e visioni diverse del vino. Il programma si completa con attività per famiglie, laboratori e giochi.

“A Suber si assaggia, si cammina, si ascolta e si pensa, insieme, il futuro del territorio - spiega Daniele Petricci, presidente del Consorzio vini Suvereto e Val di Cornia - Il vino torna a essere linguaggio comune per chi cerca non solo qualità ma anche storie, relazioni e appartenenza. Il Festival è frutto della visione e dell’impegno di un’intera comunità che ha deciso di guardare nella stessa direzione, riconoscendosi come un unico ecosistema”.
I tre giorni coincidono con il ponte del 1 maggio e diventano anche occasione per esplorare la Val di Cornia: un microcosmo dove vigne, macchia mediterranea, mare e siti etruschi convivono a pochi chilometri di distanza, offrendo un accesso privilegiato a una delle aree più autentiche e dinamiche della Maremma.