Tra le colline dell’Alta Umbria, negli spazi rinascimentali di Palazzo Vitelli a Sant’Egidio, torna Only Wine, appuntamento dedicato ai giovani produttori e alle piccole realtà vitivinicole. La 13ma edizione si terrà sabato 25 e domenica 26 aprile 2026, con apertura al pubblico, mentre lunedì 27 aprile sarà riservato a operatori horeca, buyer, distributori e stampa.
Dopo mesi di selezioni (curate da Francesco Saverio Russo), il salone riunisce oltre cento vignaioli under 40, cantine con meno di 15 anni di attività e aziende con superfici contenute. Un format che negli anni si è consolidato come osservatorio sul segmento più dinamico della viticoltura italiana, favorendo il dialogo diretto tra produttori, professionisti e appassionati attraverso degustazioni, incontri e approfondimenti.
Accanto alla presenza italiana, cresce la componente estera. Tornano i vigneron della Champagne e si aggiunge una selezione legata ai Jeunes Vignerons Bourgogne, insieme a cantine provenienti da diversi paesi europei, dalla Spagna alla Svizzera, fino all’Est Europa. Tra le novità, anche una selezione di sakè giapponesi, che amplia il confronto a culture fermentative diverse.
La manifestazione mantiene al centro il tema dell’identità territoriale, rafforzato dalla partecipazione di consorzi e associazioni come il Consorzio Vini Mandrolisai, Collio–Vino da Uve Autoctone e l’Associazione Giovani Produttori di Gavi Docg. In città, inoltre, Piazza Matteotti ospiterà eventi collaterali riuniti sotto il format Extra Wine.
La giornata di lunedì 27 aprile segna anche l’esordio del Wine Summit - Stati Generali dei Giovani Produttori e delle Piccole Cantine, promosso con il coinvolgimento dell’Associazione Italiana Sommelier. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di creare uno spazio di confronto tra istituzioni, filiera e nuove generazioni.
Durante l’incontro è prevista la presentazione del Manifesto dei Giovani Produttori e delle Piccole Cantine, documento di indirizzo strategico sul futuro del vino italiano, insieme all’annuncio dell’Osservatorio Permanente dedicato a questo segmento. In programma anche la presentazione della seconda edizione della guida Only Wine, dedicata alle cantine selezionate.
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