Per la Pasqua 2026, sulle tavole di tutto il mondo si brinderà con il Prosecco: ordini in crescita del +4% rispetto all’anno precedente confermano il Veneto come produttore chiave, con volumi e valori economici stabili e domanda estera in aumento.
Secondo i dati di Confindustria Veneto Est, nel 2025 il Prosecco Doc ha raggiunto 667 milioni di bottiglie (+1,1% sul 2024), con oltre l’82% della produzione destinata all’export e un valore stimato alla produzione superiore ai 3 miliardi di euro. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg ha registrato circa 98 milioni di bottiglie (+8%), mentre l’Asolo Docg ha superato i 32 milioni (+16%).
“Il Prosecco è uno dei simboli più riconosciuti del Veneto nel mondo e il risultato di un lavoro collettivo costruito nel tempo. La vera sfida oggi non è la crescita in sé, ma la capacità di continuare a proteggere questo patrimonio senza mai darlo per acquisito” dichiara Settimo Pizzolato, presidente del Gruppo Vinicolo, Distillati e Liquori di Confindustria Veneto Est, al rientro dalle principali fiere internazionali Wine Paris e ProWein.

DOMANDA ESTERA IN CRESCITA E SCORTE CALIBRATE PER SOSTENERE I MERCATI

Nei primi due mesi del 2026 il Prosecco Doc ha registrato un calo tecnico dell’imbottigliamento, ma le giacenze in cantina sono aumentate del +5,8%, a dimostrazione della gestione strategica delle scorte, in particolare verso gli USA, per proteggersi dai possibili dazi. L’export complessivo ha superato i 2,2 miliardi di euro nel 2025, consolidando la posizione dopo USA e Regno Unito, con la Francia in forte crescita (+18%).
“Il settore vitivinicolo veneto ha già dimostrato una forte capacità di adattamento - sottolinea Pizzolato - L’attuale instabilità economica e geopolitica influisce sui costi delle materie prime e dell’energia, ma attraverso la collaborazione dei tre consorzi e delle aziende è possibile continuare a generare valore concreto: per il prodotto, il territorio e le comunità locali".
La forza del prodotto si conferma nella capacità di parlare a pubblici diversi, in Italia e all’estero, grazie a eleganza e immediatezza, aprendo spazi culturali oltre che commerciali.