La quarta edizione del Salone del Vino trasforma Torino in una grande cantina diffusa dal 28 febbraio al 1 marzo, con oltre 500 cantine piemontesi e nazionali, più di 50 masterclass gratuite e degustazioni aperte al pubblico. Negli spazi delle OGR Torino, vini storici e nuove realtà, tra cui le cantine First Generation, raccontano il territorio con sguardi innovativi. Accanto al vino, una nuova area food realizzata con i Maestri del Gusto di Torino e Provincia valorizza le eccellenze gastronomiche locali, mentre dieci talk di approfondimento esplorano tendenze e innovazioni. A precedere la tre giorni, il programma Aspettando il Salone accompagna il pubblico per tutto febbraio con cene, degustazioni e appuntamenti speciali. Il tema 2026, Degustare è scoprire, invita a vivere vini, storie e tradizioni in un percorso immersivo tra i sapori del Piemonte.Domenica 1 marzo, Alberese in provincia di Grosseto ospita la settima edizione di mareMMMa, la Natura del vino, per la prima volta articolata su due giornate, con la prima dedicata agli appassionati. Le tre principali denominazioni della Maremma toscana – Maremma Toscana, Montecucco e Morellino di Scansano – offrono al pubblico una selezione ampia di rossi, bianchi e rosati. Nel salone centrale del Granaio Lorenese di Spergolaia, gli appassionati potranno incontrare direttamente i produttori, conoscere i diversi terroir e scoprire storie, tradizioni e tecniche che rendono unica la viticoltura locale.

Un viaggio tra vini italiani e internazionali è la proposta di Rome Wine Expo, sabato 28 febbraio e domenica 1 marzo al Grand Hotel The Westin Excelsior di via Vittorio Veneto. La quinta edizione del festival riunisce decine di produttori con centinaia di etichette in degustazione e masterclass dedicate ai diversi terroir, offrendo uno sguardo approfondito sulle tradizioni vinicole e sulle espressioni territoriali. L’evento si conferma punto di riferimento per wine lovers, appassionati e operatori, con momenti di confronto e scoperta delle storie e delle tecniche che caratterizzano le principali aree vinicole italiane e oltre.

La 40ma edizione della Primavera dei Vini – Festa della Bonarda, organizzata dalla Pro Loco locale, anima Rovescala, in provincia di Pavia, domenica 1 marzo. Tutte le cantine del territorio ogni domenica del mese aprono le porte al pubblico, offrendo l’occasione di degustare diverse interpretazioni della Bonarda e di conoscere produttori, tradizioni e paesaggi dell’Oltrepò Pavese. Passeggiate tra vigneti e borghi immersi nel verde completano l’esperienza, trasformando la manifestazione in un percorso che unisce cultura, identità e turismo esperienziale.

Spostandosi oltre confine, sabato 3 e domenica 4 marzo Valladolid in Spagna diventa punto di riferimento per il turismo del vino con la settima edizione di FINE – International Wine Tourism Fair. La manifestazione riunisce cantine, hotel, strade del vino, tour operator e agenzie specializzate provenienti da Europa, Asia e Americhe, con circa 140 espositori e un centinaio di buyer internazionali. Tra le novità 2026 figura l’ingresso dell’oleoturismo, segmento in crescita che completa l’offerta legata al vino, confermando Valladolid come hub europeo per l’enogastronomia.

Il 27 e 28 febbraio, Andria ospita la 17ma edizione di QOCO – Un Filo d’Olio nel Piatto, evento dedicato al ruolo dell’olio extravergine d’oliva nella cucina contemporanea. Dieci giovani chef internazionali selezionati da Slow Food Puglia presentano piatti in cui l’olio Evo diventa protagonista. Il programma prevede venerdì le Cene di Gemellaggio e sabato la competizione a Villa Carafa, con piatti valutati da una giuria tecnica presieduta da Oscar Farinetti. La manifestazione si conclude in piazza Catuma, con degustazioni all’Oil Bar e momenti aperti al pubblico, tra sapori e territorio.

Tra i panorami dell’altopiano veronese, Moonlight Lessinia accompagna il pubblico in escursioni al tramonto abbinate a degustazioni enogastronomiche negli scenari del Parco Naturale della Lessinia. La stagione 2026, in programma in 11 serate fino al 31 maggio, prosegue martedì 3 marzo sui crinali di Passo Malera e Malga San Giorgio, regalando esperienze immersive tra natura e sapori locali.