Il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (MASAF) ha ufficialmente riconosciuto il Consorzio di Tutela Vermouth di Torino, certificandolo come custode e garante della Igp Vermouth/Vermut di Torino. È il primo vino aromatizzato a ottenere una tutela di questo livello. Con questo riconoscimento salgono a 327 i consorzi italiani ufficialmente riconosciuti, un dato che evidenzia l’impegno degli imprenditori nel valorizzare le eccellenze del territorio.
“Diamo il benvenuto a questo nuovo consorzio e continuiamo a muoverci in questa direzione per rafforzare la tutela delle nostre produzioni di qualità e valorizzarle sui mercati - dichiara il ministro Francesco Lollobrigida – Il Ministero riconosce un settore che affonda le proprie radici nel cuore del Piemonte sin dall’Ottocento e che è conosciuto nel mondo per la sua tradizione e la storicità della produzione”.
Il sistema delle Indicazioni Geografiche italiane rappresenta oltre 20 miliardi di euro alla produzione e il 16% dell’export agroalimentare, con un controvalore di oltre 11,8 miliardi di euro. Il riconoscimento attribuisce al Consorzio la responsabilità di proteggere il nome da contraffazioni, imitazioni e usi impropri, garantendo al contempo la promozione e la valorizzazione della denominazione sia in Italia sia sui mercati internazionali.
Il Consorzio rappresenta l’intera filiera produttiva, dalle grandi aziende alle realtà medie e piccole, fino agli operatori delle erbe aromatiche, e ne tutela gli interessi collettivi. Il presidente Bruno Malavasi sottolinea che “Questo riconoscimento costituisce uno stimolo a proseguire nel percorso di crescita e valorizzazione della Igp Vermouth di Torino”.