Laurence Danel è la nuova direttrice generale del Domaine Viticole des Hospices de Nuits-Saint-Georges. Originaria del Pas-de-Calais, Danel ha costruito in Borgogna una carriera di grande solidità, maturando competenze tecniche e una profonda conoscenza dei terroir locali. Gli Hospices in Borgogna sono istituzioni uniche: oltre a essere realtà ospedaliere, possiedono tenute viticole i cui vini finanziano direttamente progetti sanitari e iniziative benefiche. Una tradizione plurisecolare che unisce cura, territorio e vino.

UN PERCORSO PROFESSIONALE COSTRUITO IN BORGOGNA

Laurence Danel succederà a Jean-Marc Moron alla direzione della tenuta vinicola borgognona. La sua passione nasce durante una vendemmia al Domaine des Perdrix a Premeaux-Prissey, esperienza che la porta a intraprendere gli studi in enologia fino al diploma ottenuto nel 2003. Inizia la carriera a Bouchard Père & Fils, seguendo la vinificazione, per poi lavorare due anni nel comitato enologico. La volontà di crescere la conduce poi al Domaine Faiveley, dove si stabilisce definitivamente in Borgogna nel 2007. Nel 2017 entra a far parte del Domaine Fery, approfondendo ulteriormente i terroir della Côte de Nuits. È anche membro dell’Union des Œnologues de France, confermando il suo profilo tecnico e appassionato.

UNA NUOVA DIREZIONE NEL SEGNO DELLA CONTINUITÀ E DELL’IMPEGNO SOCIALE

Nel suo nuovo ruolo agli Hospices de Nuits-Saint-Georges, Danel intende dare continuità al lavoro svolto da Jean-Marc Moron, valorizzando l’identità dei vini della tenuta. Sensibile in particolare al pinot noir e ai vini rossi, punta a esaltare l’espressione autentica di ogni parcella, preservando il carattere unico dei diversi terroir.
Accanto alla visione enologica, Danel porta avanti valori a lei cari: l’impegno sociale, la sostenibilità e il rispetto dell’ambiente. I vini prodotti dalla tenuta contribuiscono infatti al finanziamento dei progetti ospedalieri degli Hospices Civils de Beaune e a un’organizzazione benefica, rendendo ogni vendemmia parte di un progetto umano e territoriale più ampio. Danel mira inoltre a guidare la tenuta verso pratiche sempre più eco-responsabili.