È arrivato il periodo dell’anno in cui l’atmosfera in cantina si fa ancora più vivace e coinvolge produttori, wine lovers e famiglie. È la vendemmia, un rito da trascorrere passeggiando tra i filari per tutto il mese di settembre e ottobre con Cantine Aperte in Vendemmia, l’evento di Movimento Turismo del Vino (MTV) che celebra questo periodo dell’annata vitivinicola con attività all’insegna della convivialità e del piacere di condividere un calice di vino. E quale modo migliore per farlo se non con una merenda in vigna? Da nord a sud Italia, le cantine aderenti a MTV regaleranno momenti di relax tra le vigne, per prendersi una pausa e assaporare i veri sapori di ogni territorio.

Pane appena sfornato e olio evo, salumi e formaggi, dolci artigianali, conserve fatte in casa, ma anche piatti che richiedono un'accurata preparazione realizzati nei ristoranti delle aziende che offrono questo servizio: ogni cantina MTV organizzerà un cestino tipico rappresentativo del territorio, con i prodotti della propria azienda e dei produttori locali da abbinare ai propri vini. Un’esperienza di degustazione che racconta le tradizioni delle tavole di ogni regione, nel segno della stagionalità e della cultura contadina. Molti prodotti gastronomici si legano al periodo della vendemmia: dai piatti tipici delle festività autunnali, come i vincisgrassi nelle Marche, i risi e bisi con funghi e radicchio in Veneto, la polenta concia in Lombardia e la bagna cauda in Piemonte, fino alle specialità pensate per la merenda in vigna, come la torta al testo con affettati e formaggi in Umbria, la piadina con i salumi in Emilia Romagna o il pane frattau in Sardegna.
Ma non è tutto: l’autunno regala anche numerose ricette in cui l’uva è protagonista. Ne sono esempio le ciambelline al vino del Lazio, la schiacciata con l’uva in Toscana, i taralli al vino in Puglia, la mostarda di mosto d’uva in Sicilia e i dolci a base di mosto cotto in Sardegna.

“La vendemmia è già iniziata in alcune zone d’Italia e con lei la volontà delle cantine socie MTV di condividere il momento più importante dell’anno con i wine lovers - sottolinea Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente del Movimento Turismo del Vino - Le stime parlano di quella del 2025 come una vendemmia eccezionale, con uva di ottima qualità ed una quantità più alta dell’anno precedente. Vogliamo condividere la nostra gioia con chi visita le nostre cantine e, affinché ogni esperienza offerta a Cantine Aperte in Vendemmia sia indimenticabile, abbiamo voluto mettere in primo piano i numerosi prodotti enogastronomici italiani d’eccellenza, passando di regione in regione, con un’attenzione particolare ai piatti della vendemmia che vengono offerti in questo speciale periodo in abbinamento ai nostri vini. Storie e racconti che parlano di tradizioni uniche, dal calice al piatto, merende che raccontano aneddoti inediti, il clima di festa della vendemmia, il profumo dell’uva e le tavolate conviviali memorabili per grandi e piccini, faranno di Cantine Aperte in Vendemmia un evento imperdibile in tutta l’Italia".

Il programma di Cantine Aperte in Vendemmia, in continuo aggiornamento, è disponibile sui canali ufficiali del Movimento Turismo del Vino.