Traguardo storico per uno dei vini simbolo della Calabria. Con la pubblicazione del nuovo disciplinare in Gazzetta Ufficiale, il Cirò Rosso Riserva si avvia ufficialmente a diventare Cirò Classico Docg. Si apre così una nuova fase di riconoscimento e valorizzazione per la più antica denominazione vitivinicola calabrese.
Frutto di un lungo percorso iniziato nel 2019 e guidato dal Consorzio di Tutela Vini Doc Cirò e Melissa, che ha concluso l'iter burocratico anche a livello di Commissione europea, il passaggio a Docg rappresenta non solo un riconoscimento della qualità del vino, ma anche del valore territoriale, culturale e storico dell'area produttiva, racchiusa nei comuni di Cirò e Cirò Marina, in provincia di Crotone.
È in questa zona delimitata – che si estende dalle colline litoranee alle prime pendici della Sila – che il vitigno autoctono gaglioppo, protagonista della denominazione, trova la sua massima espressione.
"Questo riconoscimento è il frutto di un lavoro corale, che ha coinvolto produttori, tecnici, istituzioni e tutto il tessuto vitivinicolo locale – dichiara il presidente del Consorzio, Raffaele Librandi – Abbiamo creduto fin dall'inizio che il Cirò Rosso Riserva avesse tutte le caratteristiche per diventare un punto di riferimento nazionale e internazionale. Con il passaggio a Docg e la nuova denominazione 'Cirò Classico', vogliamo rafforzarne il posizionamento e raccontarne l'identità con ancora maggiore forza".
La zona di produzione si estende su circa 9mila ettari, in un paesaggio variegato che alterna terrazze fluviali, colline regolari e rilievi sabbiosi o conglomeratici. A conferire ulteriore complessità e personalità al vino concorrono le escursioni termiche, la concentrazione delle piogge nei mesi autunnali e la scarsa disponibilità idrica estiva, che contribuiscono alla maturazione equilibrata delle uve.