Adua Villa è immaginifica e diretta come sempre nel sintetizzare per il nostro podcast lo stato dell’arte nella comunicazione del vino. “Ci siamo sempre troppo concentrati sul prodotto, sull’affermare che nel calice il vino era buono. Sembravamo i bambini che devono dire bene la poesia, perché se la diciamo bene ci verrà dato il soldino a Natale dai nonni. Eppure il consumatore, prima di mettere il naso dentro il calice, ne ha di strada da fare”.

Nel confronto faccia-a-faccia con il direttore di Vinonews24 Giambattista Marchetto - disponibile on demand nel nostro podcast - la giornalista, comunicatrice e enogastronauta approfondisce spunti e idee per accompagnare il vino verso nuovi percorsi di relazione con i nuovi consumatori.

Quel che emerge dal dialogo è la necessità di applicare l’ironia e la curiosità al vino, agli spirits, ai dealcolati… ma soprattutto alle persone che scelgono di consumare il vino, gli spirits o i dealcolati. E non è in fondo una questione di età, perché ogni persona diventa consumatore o consumatrice nel momento in cui sceglie, con consapevolezza e magari con un pizzico di supponenza, mentre bere per contrarietà o per passare il tempo non fa testo.

In alcuni passaggi il dialogo richiama l’intervista rilasciata poche settimane fa per Italia a Tavola, con qualche deviazione e approfondimento.

Ecco il dialogo integrale, registrato a Milano al termine di tre giorni intensi a Best Wine Stars la cui eco ci ha accompagnati nelle riflessioni.