Al via la 12ma edizione di Only Wine, il Salone dei Giovani Produttori e delle Piccole Cantine che si torna a Città di Castello dal 26 al 28 aprile 2025. Nato con l’obiettivo di valorizzare il lavoro dei produttori under 40, delle cantine con meno di 15 anni di storia e di quelle con una superficie vitata inferiore ai 10 ettari, Only Wine è cresciuto fino a diventare un punto di riferimento per l’intero settore.

Nel 2025 il Salone si arricchisce di nuove traiettorie internazionali, accogliendo per la prima volta una selezione di vini giapponesi e rinnovando la presenza dei produttori provenienti dalla regione dello Champagne. A completare il quadro, anche importanti collaborazioni con consorzi e associazioni come Gavi Giovani, DNA Vernatsch, Sette Colli di Ziano, e l’innovativa Urban Vineyards Association, che porterà in Umbria i vini nati in contesti urbani da diverse parti del mondo.

“Questa è un’iniziativa – ha detto il ministro Francesco Lollobrigida alla presentazione - di grande valore, un’occasione straordinaria che permette a tante piccole cantine (piccole nelle dimensioni ma grandi nella qualità e nel valore del prodotto che offrono) di farsi conoscere, di presentarsi al pubblico e di fare impresa con l’orgoglio di chi sa di creare qualcosa di buono e di bello. C’è tanta energia, tanta passione, tanta voglia di costruire”.

UN PROGRAMMA RICCO DI INCONTRI

Il cuore pulsante di Only Wine 2025 sarà, come sempre, Palazzo Vitelli a Sant’Egidio, che sabato 26 e domenica 27 aprile aprirà le sue porte al pubblico per un viaggio immersivo nel mondo del vino. In questi due giorni sarà possibile degustare liberamente le etichette dei vignaioli presenti, acquistare direttamente in fiera e partecipare a incontri con produttori, critici ed esperti.

A scandire il calendario, una serie di masterclass pensate per offrire una lettura trasversale, contemporanea e culturale del panorama enologico:

Il 28 aprile è la giornata riservata esclusivamente agli operatori del settore.

“Only Wine è un progetto che dà valore ai territori e alle persone che li raccontano attraverso il vino - prosegue Francesco Saverio Russo, wine blogger e selezionatore ufficiale della manifestazione - Ogni anno è un viaggio tra storie, scelte coraggiose e tanta qualità. Per chi, come me, ha il privilegio di selezionare le realtà vitivinicole, è un’occasione di confronto costante con il meglio della nuova viticoltura italiana”.