A fronte di oltre 696mila ettari di vigna e una produzione stimata di 41 milioni di ettolitri nel 2024 (+7% rispetto al 2023), l'innovazione nella filiera vitivinicola italiana si conferma un’importante leva strategica per l’economia nazionale. Dietro i numeri positivi si nascondono infatti sfide sempre più urgenti, tra corsa alla sostenibilità e eventi climatici estremi che hanno portato a perdite superiori a 1 miliardo di euro solo nell’ultimo anno. Di fronte alle sfide globali, la risposta arriva da due startup Made in Italy selezionate da FoodSeed, il programma di accelerazione AgriFoodtech della rete nazionale di CDP Venture Capital SGR.
FoodSeed ha, infatti, scommesso su BeadRoots e Agreen Biosolutions, due realtà italiane impegnate a rivoluzionare la viticoltura con tecnologie sostenibili e innovazione per combattere la crisi climatica e sostenere uno dei settori più iconici del Made in Italy.

BEADROOTS: OTTIMIZZAZIONE DELL’UTILIZZO DI ACQUA NEI VITIGNI

BeadRoots, startup biotecnologica con sede a Lecce, ha sviluppato polimeri superassorbenti di origine naturale in grado di migliorare la ritenzione idrica del suolo e rilasciare gradualmente l’acqua alle radici delle viti, contenendo l’evaporazione. Questa soluzione permette di ridurre il consumo idrico fino al 40%, aiutando i viticoltori a fronteggiare la sempre più frequente siccità. I polimeri, oltre ad essere 100% biodegradabili, contribuiscono al miglioramento della fertilità del suolo senza lasciare residui nocivi e stimolano la presenza di batteri benefici, con effetti positivi anche sulla produttività delle viti. I primi test su colture vitivinicole stanno dimostrando come gli idrogel possano rappresentare un alleato strategico nelle aree più colpite dalla siccità.

AGREEN BIOSOLUTIONS: OLI OZONIZZATI PER UNA VITICOLTURA SOSTENIBILE

Agreen Biosolutions con sede a Udine, ha invece ideato OZ.ON, un innovativo olio ozonizzato che aumenta del 30% la resistenza delle piante agli stress climatici e potenzia le loro difese naturali contro parassiti e malattie. Questa tecnologia permette di ridurre fino al 50% l’uso di pesticidi chimici, offrendo un’alternativa più sostenibile per i viticoltori e migliorando la qualità delle uve senza impattare negativamente sull’ambiente. Un prodotto biostimolante, che agisce sia in fase preventiva che curativa e offre una risposta concreta alle richieste europee in termini di riduzione dell’impatto ambientale. Grazie a OZ.ON, i viticoltori possono oggi proteggere le proprie coltivazioni in modo efficace, sostenibile e competitivo anche dal punto di vista economico.

“La viticoltura italiana è un simbolo della nostra identità e della nostra economia, ma oggi più che mai necessita di innovazione per affrontare le sfide climatiche ed economiche - afferma Alberto Barbari, Regional VP Italy di Eatable Adventures - BeadRoots e Agreen Biosolutions rappresentano due esempi concreti di come la tecnologia possa supportare il settore, garantendo produttività e sostenibilità. Attraverso l’Open Innovation, possiamo costruire un futuro in cui il vino italiano continui a eccellere nel mondo. Investire in soluzioni tecnologiche avanzate e sostenibili è fondamentale per preservare la qualità e la competitività del vino italiano nel panorama globale”.