Il Consorzio Nazionale Grappa ha rinnovato il Consiglio di amministrazione nel corso dell’Assemblea dei soci confermando per il secondo mandato consecutivo Sebastiano Caffo (Distilleria F.lli Caffo), alla presidenza.
Ad affiancarlo nel nuovo triennio saranno Elvio Bonollo della Distilleria Bonollo, riconfermato come vicepresidente, e i consiglieri del nuovo Cda: Giulia Castagner della Distilleria Castagner, Paolo Covi della Distilleria La Valdôtaine, Alessandro Marzadro dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, Renato Piccinato della Distilleria Bonaventura Maschio, Karin Roner di Roner Distillerie, Arturo Rossi della Distilleria Rossi D'angera, Stephan Unterthurner dell’Antica Distilleria privata Unterthurner, Matteo Viani di Deta Distilleria, Michele Viscidi della Distilleria Nardini.
Primo obiettivo del Consorzio per il 2025, la presentazione dell’istanza definitiva al MASAF (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste) per il riconoscimento ufficiale, forte di una quota di rappresentanza di oltre il 75% dell’intera produzione nazionale, valore che supera il requisito del 66% necessario per il riconoscimento.
"Ringrazio gli amici e i soci del Consorzio Nazionale Grappa per la rinnovata fiducia e per aver condiviso un percorso che ci ha portato oggi a un traguardo fondamentale: essere pronti per il riconoscimento ufficiale del Consorzio da parte del MASAF, frutto di un impegno collettivo e di una visione comune per il futuro della Grappa – dichiara il presidente Sebastiano Caffo - Continueremo a lavorare con determinazione per valorizzare e tutelare la nostra acquavite di bandiera, sia in Italia che sui mercati internazionali, con il sostegno di tutti i produttori che credono nel potenziale di crescita e affermazione della Grappa come eccellenza italiana".
Soddisfatto anche il vicepresidente Elvio Bonollo: “Ringrazio tutti i colleghi per la fiducia rinnovata – sottolinea - Il nuovo Consiglio di Amministrazione rappresenta una sintesi delle migliori energie del nostro settore, unendo competenze e visione per il futuro della Grappa. Questo CDA nasce con uno spirito creativo e unitario, dimostrando come il lavoro di squadra possa tradursi in risultati concreti a beneficio di tutto il comparto. Abbiamo quasi completato con successo il lungo percorso di riconoscimento su cui abbiamo investito impegno e determinazione, raggiungendo un traguardo cruciale. Ora possiamo concentrare tutte le nostre forze sulle attività di promozione e tutela, fondamentali per dare alla nostra eccellenza il valore che merita”.

"Accogliamo con soddisfazione il rinnovo del Consiglio di Amministrazione e la conferma ai vertici del Consorzio di Sebastiano Caffo e Elvio Bonollo, il cui impegno ha già dato importanti risultati per lo sviluppo del settore – evidenzia Cesare Mazzetti, presidente del Comitato Nazionale Acquaviti di AssoDistil - Siamo certi che, con questa squadra, il Consorzio porterà a termine con successo il percorso di riconoscimento istituzionale, rafforzando ulteriormente il valore della Grappa nel panorama nazionale e internazionale. Auguriamo a tutti buon lavoro, rinnovando la piena collaborazione di Assodistil per sostenere e promuovere questo straordinario distillato, simbolo dell’eccellenza italiana, nel segno della qualità, della tradizione e dell’innovazione".