Quello di Tenute Scudieri è un progetto di filiera agroalimentare di eccellenza che oggi può contare sui vini di Abraxas a Pantelleria e sulle carni di razza chianina e l’olio extravergine di oliva prodotti da Tenuta La Fratta a Sinalunga, in provincia di Siena.
A queste realtà si aggiunge la ristorazione, dove la famiglia Scudieri – a capo di un gruppo specializzato sull’automotive – è presente con il marchio Obicà, leader del comparto casual dining con prodotti iconici come la mozzarella di bufala campana dop. In queste proprietà, la cultura dell’accoglienza e dell’ospitalità è ben radicata e ci sono diversi nuovi progetti in cantiere.
Achille Scudieri, nipote del fondatore del gruppo del quale porta lo stesso nome, ha raccontato a ItalianWineTour i piani per il prossimo futuro. “Gli investimenti – afferma Scudieri – non si fermano mai. Anche quest’anno, in Tenuta La Fratta abbiamo piantato dieci ettari di vigneti e tre ettari di oliveto. La nostra idea è sempre stata quella di creare una filiera di prodotti strategici italiani, partendo dal vino e dall’olio per arrivare all’ospitalità”.
Nella tenuta Abraxas verranno rinnovati invece entro il 2026 gli otto dammusi, le abitazioni tipiche dell’isola, per offrire agli ospiti strutture più confortevoli, inoltre aumenteranno le piscine per offrire un’alternativa per il turismo estivo.
L’esperienza in cantina promette momenti indimenticabili. “Partiamo dall’aperitivo semplice per arrivare a una proposta gastronomica tipicamente pantesca – spiega Scudieri - Una delle esperienze più suggestive è la cena sotto le stelle, con la presenza di un esperto che spiega agli ospiti tutte le costellazioni che possono ammirare in una condizione davvero unica, perché a Pantelleria non esiste inquinamento atmosferico e il panorama notturno è a dir poco incredibile”.
A La Fratta ci sono invece 25 camere per gli ospiti immerse nella natura e un ristorante che si occupa esclusivamente di cerimonie ed eventi; e c’è La Toraia, il luogo aperto agli ospiti per provare carni a metro zero e la cucina identitaria della Valdichiana.
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