Domenica 19 gennaio a Breganze (VI) si celebra il rito della prima spremitura pubblica in piazza dell’uva Vespaiola appassita con la 30ma edizione della Prima del Torcolato. Un anniversario che celebra i primi trent’anni dall’ingresso del Torcolato nella denominazione Doc Breganze e di una manifestazione che ha saputo radicarsi nella cultura vitivinicola veneta. Dopo quattro mesi di appassimento nei fruttai delle cantine, i grappoli di uva Vespaiola vengono torchiati in piazza per il tradizionale brindisi con il primo mosto della nuova annata. Il programma inizia alle 9.00 con l’apertura in piazza della mostra mercato dei prodotti tipici e dello stand Torcolato, quindi dalle 13.30 Brindisi in Campanile, visita guidata alla Torre Diedo, uno dei campanili più alti del Veneto, con la degustazione ad alta quota del Torcolato. Dalle 14.15 la sfilata della Magnifica Fraglia del Torcolato Doc Breganze, seguita dall’elezione dell’Ambasciatore del Torcolato nel mondo per l’anno 2025, titolo quest’anno conferito al fumettista Disney Ivan Bigarella; a seguire il brindisi collettivo con il primo mosto di Torcolato della vendemmia 2024. Dalle 16.30 tornerà invece il Fruttaio Tour con le visite guidate gratuite a otto cantine aderenti all’iniziativa.

Sabato 18 e domenica 19 gennaio all’Hotel Belstay di Roma terza edizione de La Sardegna di Vinodabere, l’evento che mette in vetrina le varietà vitivinicole della Sardegna con oltre 200 vini proposti da 47 aziende. In degustazione bianchi, rosati, rossi, vini dolci e ossidativi e bollicine provenienti dai territori di Alghero, Anglona, Gallura, Mamoiada, Mandrolisai, Ogliastra, Oliena, Orgosolo, Oristanese, Romangia, Sulcis e sud Sardegna, alcuni dei quali diventeranno i protagonisti delle masterclass in programma sabato 18 gennaio.

Dal vino all’olio: il 20 e 21 gennaio a Spoleto (PG) l'Umbria torna a raccontare il suo olio extravergine di oliva Dop con la quarta edizione dell'Anteprima dell'Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria, la presentazione dell'annata olearia 2024-2025, rivolta a chef, appassionati, stampa e operatori di settore. Novità di questa edizione, organizzata come di consueto dalla Strada dell'Olio evo Dop Umbria, la presentazione in anteprima delle proposte di oleoturismo esperienziale Evo&Art Experience, tour incentrati sulla conoscenza della cultura dell'olio evo, del paesaggio e dell'arte nelle sottozone della Dop Umbria, che saranno poi proposti al pubblico nel cartellone dei 5 fine settimana di Frantoi Aperti in Umbria 2025 in programma dal 18 ottobre al 16 novembre 2025. Altra novità, il coinvolgimento delle cuoche professioniste vincitrici all'edizione 2024 del concorso nazionale Extra Cuoca - Il talento delle donne per l'olio extra vergine. Nelle sale affrescate dei palazzi di Spoleto si terranno anche diversi appuntamenti di approfondimento sull'olio evo Dop Umbria, tra degustazioni, conferenze e cene oleocentriche con chef stellati. L'esperienza per i partecipanti proseguirà poi secondo due itinerari di Evo&Art Experience alla scoperta dell'Umbria dell'olio, della biodiversità e dei luoghi della cultura che caratterizzano le sottozone della Dop Umbria. In particolare, i tour guidati riguarderanno il territorio dei Colli Amerini, la più piccola delle sottozone della Dop Umbria, dove la cultivar più caratteristica è il Rajo, e quello dei Colli Orvietani, tra la città di Orvieto e Castel Viscardo seguendo l'itinerario della ceramica.