Cresce l’interesse degli italiani per l’oleoturismo. Secondo il Rapporto sul Turismo dell’Olio, realizzato da Roberta Garibaldi con Città dell’Olio e Unaprol, quasi due terzi dei turisti italiani (64%) è interessato a seguire un percorso a tema olio durante i propri viaggi. Apprezzata in particolare la possibilità di acquistare olio a costi interessanti (72%), di degustarlo durante le visite guidate in abbinamento a prodotti e cibi del luogo (70%) o assistere al processo produttivo (66%). Inoltre, i turisti sono sempre più esigenti e cercano esperienze che non solo li coinvolgano, ma che trasmettano i valori e l’identità del territorio. Per questo, sei su dieci desiderano abbinare la degustazione dell’olio durante cene negli uliveti a lume di candela, mentre il 54% è interessato a partecipare attivamente alla raccolta delle olive o alla produzione del proprio olio.
Questi numeri si inseriscono in un contesto più ampio di vacanze e viaggi all’insegna dell’enogastronomia: negli ultimi tre anni, infatti, 9,6 milioni di turisti italiani ha effettuato un viaggio con pernottamento avendo come motivazione primaria il food&drink, con una crescita del +37% rispetto al 2016.

L’oleoturismo come opportunità di sviluppo per le aziende olivicole italiane e i territori sarà al centro di Evolio Expo, la nuova fiera internazionale b2b organizzata da Senaf che si terrà dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025 alla Fiera del Levante di Bari.
Attraverso sessioni pratiche, esperti del settore trasferiranno alle aziende presenti gli strumenti per potenziare la capacità di attrarre e coinvolgere i turisti italiani ed esteri e dare vita a un ecosistema virtuoso.
A EVOLIO Expo verranno sviluppati anche percorsi tematici per promuovere la cultura dell’olio e favorire occasioni di scambio tra produttori e acquirenti dei principali paesi importatori e consumatori di olio d’oliva, grazie alla presenza di buyer esteri.
Fanno parte del programma, convegni, corsi di formazione, panel test, talk, aree dimostrative, corsi di assaggio di olio EVO, masterclass, laboratori.