Giancarlo Bonamini, maestro olivocultore della Val d'Illasi, è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela dell'Olio Extra Vergine di Oliva Veneto Dop. Nei progetti del Cda, la nomina rappresenta un passo avanti per rafforzare la tutela e la promozione dell'olio extra vergine di oliva di qualità certificata Dop, un prodotto simbolo del territorio veneto.

Con 60 anni di storia familiare nel settore, Bonamini, che succede a Daniele Salvagno alla guida del Consorzio, è il fondatore del Frantoio Bonamini e ha già ricoperto il ruolo di vicepresidente consortile. La sua elezione arriva in un momento cruciale per il comparto olivicolo, segnato da sfide climatiche ed economiche, ma anche da grandi opportunità per valorizzare il patrimonio dell'olio extra vergine veneto.

Come nuovo presidente del Consorzio, Bonamini porterà avanti un piano strategico per garantire la crescita sostenibile, la tracciabilità del prodotto, la tutela delle cultivar autoctone e il rispetto del disciplinare di produzione, elementi centrali per preservare l'identità e la qualità dell'Olio Veneto Dop. Particolare attenzione sarà dedicata alla promozione del consumo consapevole e alla sensibilizzazione sui benefici salutari dell'olio extravergine Dop, sia a livello nazionale che internazionale.

"Assumere la presidenza del Consorzio è per me un onore e una grande responsabilità in un momento così cruciale per il futuro del nostro settore – dichiara Bonamini - La nostra missione è quella di proteggere il valore autentico dell'olio veneto, che è frutto di un territorio unico e di una tradizione millenaria. Lavoreremo con determinazione per rafforzare la filiera, sostenere i produttori, promuovere pratiche sostenibili che rispettino l'ambiente e valorizzino le nostre cultivar per garantire il massimo della qualità in ogni bottiglia prodotta”.

Osservando il mercato, la domanda di qualità da parte dei consumatori rimane costantemente alta. “Questo è un segnale chiaro che motiva il Consorzio a intensificare le azioni di tutela e promozione della Dop Veneto –evidenzia Bonamini - L'olivicoltura rappresenta un settore chiave per l'economia italiana, essendo capace di generare un significativo valore economico e sociale attraverso il lavoro di produttori che con passione mantengono viva una tradizione millenaria che è oggi una delle eccellenze italiane nel mondo. In un contesto globale sempre più competitivo, è essenziale valorizzare la nostra eccellenza veneta, sostenere l'innovazione e investire in tecnologie all'avanguardia per garantire una produzione sostenibile. Uniremo tutte le nostre forze per affrontare in modo condiviso le sfide del futuro, rafforzando il dialogo tra produttori e mercato per proteggere e valorizzare in modo ancora più efficace il nostro territorio e il nostro Olio Veneto Dop attraverso campagne mirate e iniziative nazionali e internazionali”.