Collemattoni celebra i trent’anni di vendemmie con un “nuovo” Brunello di Montalcino. Nasce così Albori, un nome scelto perché le vigne da cui proviene questo nuovo vino sono le prime a vedere il sole ogni mattina. I filari a 600 metri di altezza che guardano verso il Monte Amiata nel vigneto acquisito nella parte più alta di Montalcino, vicino al Passo del Lume Spento, sono dunque illuminati dall’alba e sono stati scelti per festeggiare un compleanno importante. Tra cinque anni, questa vigna produrrà unicamente il Sangiovese destinato a divenire Brunello di Montalcino.
I tre decenni di storia della cantina sono infatti un viaggio iniziato con Adon, il fondatore, e oggi portato avanti con passione e dedizione dal figlio Marcello. E proprio a rappresentare la continuità, la bottiglia di Albori si distingue per una scelta sentimentale: l'etichetta riporta un disegno realizzato dalla figlia di Marcello e riflette la connessione fra la tradizione familiare e la nuova generazione, con un'interpretazione artistica che potrebbe richiamare l'alba sulle vigne di Montalcino.
La prima produzione di Albori è di circa 4.600 bottiglie.
L’azienda prende il nome dall’omonimo podere Collemattoni, situato nel versante sud del comune di Montalcino, di cui si hanno notizie d’archivio fin dal 1672. Al 1800 risalgono invece le prime testimonianze in loco dello “zappaterra” Giuseppe Bucci e della sua numerosa famiglia.
È però nel 1939 che Adon Bucci si trasferisce a Collemattoni per lavorare come mezzadro. Nel 1983 riesce ad acquistare insieme alla moglie Vera il podere. Suo figlio Marcello, dopo importanti esperienze in due storiche cantine di Montalcino, nel 1997 entra ufficialmente in azienda per supportare il padre e oggi si occupa di tutti gli aspetti produttivi
Attualmente Collemattoni è composta da 11 ettari vitati per la maggior parte a sangiovese e i vigneti sono suddivisi in cinque zone: Collemattoni, Fontelontano, Sesta, Cava e Orcia.
Le prime bottiglie di Collemattoni sono entrate in commercio nel 1988 e oggi la produzione media si attesta sulle 25mila bottiglie di Brunello e 25mila di Rosso, oltre a 2.500 bottiglie di Riserva Brunello Fontelontano nelle annate favorevoli.
È la novità assoluta dell’azienda che esce quest’anno per la prima volta, quindi anche qui siamo davanti a una anteprima. Luminosissimo rubino pieno, naso molto pulito e intrigante, tanta rosa, frutto maturo come arancia rossa e ciliegia, poi chiodi di garofano, eucalipto e erbe aromatiche. Al palato pulitissimo, presenta un corpo più di struttura, tannino ben fatto e piacevolmente presente, lungo e armonico.
Colore rosso rubino intenso con sentori di viola, ciliegia marasca e piccoli frutti di bosco. Entra in bocca lineare e preciso, con un tannino croccante e di ottima lunghezza.
È un’anteprima del Brunello che sarà presentato a novembre, per questa ottima annata 2020. Bel rosso rubino luminoso, note intense e complesse che richiamano frutti di bosco neri, ciliegia, viola e rosa, con finale di speziatura piccante e sbuffo mentolato. Tannino intenso e avvolgente, piacevole freschezza che lascia una lunga persistenza dopo il sorso.
Anche qui una anteprima della Riserva in un’annata davvero eccezionale come la 2019. Scarico rosso rubino luminoso che ammalia, fiori in appassimento come rosa e violetta, poi richiamo ematico e ferroso, ribes rosso, arancia sanguinella, rabarbaro, erbe aromatiche, speziatura gradevole di chiodi di garofano. Al sorso entra sottile per poi esplodere con garbo, bella freschezza e sapidità coinvolgente per un finale armonico e lungo.
Un’annata ottima la 2018 che si esprime qui come molto rappresentativa del territorio e del Brunello. Rosso luminoso con sfumature leggermente granate, profumi intensi e complessi, rosa appassita, frutta rossa ben matura, note di terra e soffio mentolato, poi cannella e chiodi di garofano. Sorso pieno e tannino vellutato, bella freschezza, finale sapido e lungo.
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