Nasce in casa Frescobaldi il nuovo Leonia Eternelle Pomino Spumante Doc 2014, una raffinata evoluzione del metodo classico brut. Dopo un riposo di otto anni sui lieviti, questo vino si presenta come la stella del momento, simbolo di eleganza e maestria artigianale, pronto a debuttare sul mercato a ottobre.
“Uno chardonnay in purezza che mostra grande eleganza e personalità, che sfida il tempo e la pazienza di chi lo produce, facendosi attendere per dieci anni, ma ripagando poi con il suo eccellente risultato”, sottolinea Andrea Orsini Scataglini di Frescobaldi.
Proseguendo idealmente da Pomino a Gaiole in Chianti, ci si immerge nella Tenuta Perano.
Acquisita nel 2017 dalla famiglia Frescobaldi, la Tenuta Perano si trova in un luogo magico immerso in uno dei territori più vocati del Chianti Classico. Qui i vigneti si inerpicano su ripidi pendii, mentre il suolo, ricco di scheletro, offre un terroir ideale per il Sangiovese. A 500 metri sul livello del mare, questa altitudine consente una maturazione tardiva conferendo ai vini freschezza e complessità grazie anche a una importante escursione termica.
L’anfiteatro naturale che circonda la tenuta crea una sorta di nicchia protetta, un luogo dove la luce e il calore del sole, insieme a venti ben distribuiti, svolgono il loro compito. Con Tenuta Perano, estesa su 250 ettari totali di cui 92 vitati a Chianti Classico, Frescobaldi ha puntato fin dall'acquisizione all'eccellenza, curando nei minimi dettagli sia la struttura che i vigneti.
La Gran Selezione Rialzi Docg Gaiole rappresenta quindi il cru di Perano, dove il terroir, il clima e la mano dell’uomo costituiscono un costante impegno verso risultati importanti. Dal 2015, con la prima vendemmia, Perano ha fatto del cru dei Rialzi la sua bandiera, un vigneto di 3 ettari che si erge grazie a tre gradoni naturali, prevalentemente composto da alberese. Fermentato in acciaio e maturato per 36 mesi, di cui 24 in barrique, il vino affina ulteriormente in bottiglia, destinato a un eccellente invecchiamento.
L’attesa dunque diventa il filo conduttore nei vini di punta di casa Frescobaldi.
L’assaggio in verticale dal 2020 al 2015 di Rialzi Chianti Classico Gran Selezione Docg Gaiole mostra una grande coerenza tra le annate, anche se con differenze legate all’andamento climatico. I frutti rossi si rivelano costantemente presenti, accompagnati da tannini ben definiti e una finezza che dona eleganza a ogni sorso.
Luminoso rosso rubino intenso, ciliegia prorompente e arancia rossa, rosa rossa fresca poi speziatura dolce garbata di vaniglia e cioccolato, poi cuoio e fieno e un finale soffio balsamico molto piacevole. Al sorso diretto, tannino vibrante, persistente e fine.
Rubino intenso e centrale, petalo di rosa verso l’appassimento a seguire lampone e ribes rosso e nero, anice stellato, vaniglia e polvere di caffè. Palato sottile con una vena sapida di rilievo, chiude molto elegante e armonico.
Rosso rubino brillante e pieno con luminose sfumature granate. Bouquet potente di visciola, susina e piccoli frutti di sottobosco, rosa rossa appassita, poi ginepro, polvere di caffè e sbuffo mentolato. Equilibrato al sorso, tannino setoso per un finale persistente e elegante.
Colore ammaliante per la sua luminosità, cuore rubino pieno e sfumatura granata molto viva. Pot pourri di fiori secchi, arancia sanguinella, alloro, e incenso con chiusura balsamica. Sottile al sorso, tannino integrato, finale ben sapido e lungo.
Sfumature aranciate luminose, rosa, glicine e viola appassite, ribes, mirtillo e pepe nero, speziatura di caffè tostato e chiodi di garofano, richiami di terra e ferro. Entra in bocca molto sottile per poi esplodere garbatamente nel gusto con una lunghezza decisamente piena. Finale davvero elegante e fine in piena armonia, sicuramente uno tra gli assaggi più entusiasmanti.
Luminosa anima rossa rubino che sfuma verso un granato luminosissimo. Ventaglio aromatico al naso complesso e garbato, fiori secchi, felce, arancia e ribes rosso, alloro, polvere di caffè e cioccolato. Entra in bocca quasi in punta di piedi per poi sorprendere per l’intensità. Un sorso elegante e ricco con una persistenza più sottile, decisamente armonico.
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