Un viaggio alla scoperta degli aromi e dei profumi dei quattro vitigni principe della viticoltura piacentina. Seconda edizione, sabato 5 ottobre, di Aromatica, l’evento diffuso, promosso dalla Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini, nato per dare l’occasione di scoprire il lato aromatico dei vini del territorio. Saranno quattordici le cantine che accoglieranno i visitatori con giochi, degustazioni e abbinamenti gastronomici alla scoperta degli aromi di Barbera e Croatina.
Grazier all’Aroma Card, i partecipanti potranno “mettere il naso” nelle dieci principali essenze di Barbera e Croatina per riconoscere la combinazione di sentori di fiori, frutti, spezie e erbe aromatiche presenti in un calice. Si potrà scegliere la cantina, prenotare online e partecipare al gioco degli aromi abbinato alla degustazione di un calice di vino.
Ogni azienda aderente all’iniziativa offrirà anche abbinamenti enogastronomici, visite in cantina, passeggiate in vigna, laboratori creativi, giri in e-bike. Numerose le collaborazioni con agriturismi, ristoranti, food truck, laboratori gastronomici, produttori agroalimentari, noleggi di e-bike.

Con l'attività ludico-formativa di Aromatica, la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini vuole contribuire alla valorizzazione del territorio e sostiene la sinergia tra le aziende associate con l’obiettivo di rafforzare l’immagine di destinazione enoturistica delle Valli piacentine.